柿叶茶加工

成果简介

技术投资分析：
柿叶作茶源于我国民间，后风靡于日本，至20世纪80年代，柿叶茶已成为十分流行的保健饮品，被越来越多的人青睐。研究表明：柿叶中含有丰富的维生素C，是普通茶叶含量的几十倍，也高于猕猴桃。另外还含有黄酮类、多酚类、香豆素、挥发油、有机酸、胡萝卜素、蛋白质、糖、矿物质和胆碱等物质，常饮柿叶茶，对稳血压、降血压、软化血管、清血和消炎均有一定疗效，还可增强人体新陈代谢，具有利小便、通大便、止牙痛、护肤、祛斑、除臭、醒酒等作用，通过饮用柿叶茶，可以从中摄取人体大脑神经元必需的乙酰胆碱，对预防老年性痴呆症是十分有益的。最近的研究还表明，常饮柿叶茶对预防感冒有显著的作用。有人还进一步利用柿叶中所含的特殊物质（如酮类物质、多酚类物质）研究开发具有抗癌作用的新产品。

技术的应用领域前景分析：
柿叶茶含有类似茶叶中的单宁、芳香类物质，还含有多种维生素类及芦丁、胆碱、蛋白质、无机盐、糖和黄酮苷等。柿叶含维生素C最多，100g干叶中含有3500mg维生素C。常饮柿叶茶，对降血压，稳血压、软化血管、清血和消炎等均有一定的效果，还可增强人体的新陈代谢，并有利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、除臭、醒酒的作用，近年来我国也开始生产柿叶茶供应市场，以满足人们的保健需要。由于柿叶茶的独特风味，特殊的保健功效，已被国内外有远见的企业家看中，预计在今后的5～10年间，柿叶茶将会步入批量生产，柿叶茶作为普通饮品会进入平常百姓家。

效益分析：
原料：柿叶鲜品2元/公斤，4公斤鲜叶产1公斤干叶。
产值：柿叶茶120元/公斤 袋泡茶：240元/公斤
速溶茶： 柿叶黄酮：

厂房条件建议：
无
备注：
无

技术创新点

技术指标或产品性能

应用领域及市场前景分析

产业化效益与风险预测

产业化条件要求

备注