一种餐饮废弃物环卫综合利用系统

成果简介

　　技术简介：

本实用新型的内容是：在城市现有基础上，再增加设置一种公共环卫服务系统工程，针对餐饮废弃物对环境危害问题进行处置，达到清洁环境，疏通下水道，进行统一回收餐厨废弃物，统一加工成产品，统一监管销售的一体化建设目标。本服务过程中用收集到的餐饮废弃物制成生物柴油和有机肥料。既解决了餐饮废弃物污染环境问题，又解决了国家紧缺商品问题，民众可享受到不用花钱的清洁环卫服务。加工中，使用清洁燃料，产生的废水，集中沉定处理循环使用，气味由抽风机吸聚经管道进入石灰水池过滤排放。员工统一着装，统一车辆标志，对服务划分管区域内的下水道畅通负责，从根本上解决了市民长久担心的地沟爆炸和食品安全隐患问题。
组织成立一个专业队伍对政府分管辖区域内的下水道畅通负责，对餐饮废弃物、油脂的污染流向路经和利用负责。在收集清理餐饮废弃物的过程中，将暂时不可利用物用专车运到垃圾处理场，油脂和可用做肥料的物质用专车运回工厂，经过生物柴油设备，加工成一种可供柴油内燃机使用的燃料。副产品经设备生产成有机肥料。在加工产品中，产生的少量废水，集中沉定处理循环使用。气味由抽风机吸聚经管道进入石灰水池过滤排放。加工中使用清洁燃料。整个过程达到零排放，不产生二次污染。所有员工统一着装，统一车辆标志，成为城市一道亮丽的下水道疏通卫士，对服务划分管区域内的下水道畅通负责，保证所管辖区域不会再发生地沟爆炸事故。保证管辖区域内的餐饮废弃油脂，不被其他加工厂收去加工处理，作为养殖饲料或食用油。
本实用新型的有益效果是：在城市新增加了一种不用政府花钱的环卫服务设施和队伍，既解决了废弃物污染环境问题，又变废为宝，推动国家GDP的增长，同时又可为政府提供了一项对餐饮废弃油脂实行统一管理措施。解决了民众长久担心的地沟爆炸和食品安全隐患问题，从而提高政府执政质量。

　　技术的应用领域前景分析：

　　　　餐饮企业，单位食堂，居民生活涮洗餐具和吃剩变质倒掉的那部份油脂，特别是火锅店的废弃油脂夹杂着废渣，俗称地沟油。在通常情况下不可避免的大都排放到下水管道，在排入过程中少量油脂就附着在管壁上，久而久之使管道壁渐渐变厚变硬变窄结块，堵塞下水管道，造成污水向外泄漏，污染街道，甚者至使管道内沼气无法泄漏产生爆炸，引发灾害（例如：重庆晚报2005年4月30日第10版标题：“下水道掏出一吨火锅油”；重庆晨报2009年2月7日在头版标题：“下水道突爆炸7井盖飞上天”）。是一个摆在政府面前非要及时处理和解决的民生问题。

　　我们国家卫生部，工商部，环境保护部，建设部早巳发布规定，潲水油含有大量有害物质，不能作为人畜和水产品饲料，那样会破坏生物链健康，最终危害人类健康和环境保护。但是由于没有一套好的管理措施，屡禁不止的利用处理后污油鱼龙混珠进入市场销售的案件在全国时有发生。

　　随着城市化建设的加快步推进，人们对环境生存空间，食品安全，生活质量需求问题越来越显现，这是一个趋势，是一个刻不容缓要解决的民生问题。而且呼声级别在不断提高。虽然目前社会上也有大大小小的餐饮废弃油脂加工厂，虽起到一些零散治理保护环境作用，但与本技术解决方法还有相当一段距离，而且现有技术生存得相当不和谐，我们研究提出，解决这一问题的方案是由政府委托专业公司，做成公共环卫服务产品，代表政府形象的企业对所有餐饮废弃物实行法规管理强制回收。

技术效益分析：

　　人们在生活用餐中，每人每月至少往下水道倒掉0.1公斤餐用废油是不可避免的，进火锅馆用餐的人一次就要废弃0.1公斤 油脂，那么一个百万人口的城市每月就有至少100吨废油脂需要收集，这只是一个最保守的统计（不包括潲水油脂）。收集生产一公斤生物柴油的成本价是2元左 右，而普通石油、柴油的零售价现在是7至8元，在国外生物柴油的价格比普通石油、柴油高出许多。

　　据专家估算重庆主城区每年至少有 2万吨餐饮废油需要处理，根据本公司的实施结果是：一个餐饮企业每天营业额在5000元以上的，每月可产地沟油300公斤以上，产潲水油500公斤以 上，项目在清洁环境服务中用拾到的垃圾油除制成生物柴油产品外，还可广泛应用于国民经济的各个工业领域，如化工，纺织，润滑油，肥皂，油漆，洗涤剂…… 等。因此，它具有广泛的发展空间和盈利能力。我们把生产其他副产品和有机肥料除外，单从生物柴油产品的生产成本分析：例如用一辆40KW动力汽车回收废弃 油脂，配备驾驶员连同二名取油工人（每车日回收毛油2吨，可加工成一吨生物柴油）按市场销售价格计算，以最低每公斤4元计算，1000公斤乘4元，减三人 日工资（450元），减车辆消耗200元，减加工过程的成本及人工费用和工厂设备折旧能耗费等600元，减销售成本及企业管理成本费200元=2550 元。如项目投资规模1亿元，用1-2年时间全部建成后，可处理重庆主城区餐饮废油所有污染问题，可年创产值8000万，实现利润5000万。



　　备注：完全转让

技术创新点

技术指标或产品性能

应用领域及市场前景分析

产业化效益与风险预测

产业化条件要求

备注