专 利 号： 发布时间：2008-04-01 更新时间：2008-04-01
成果简介：技术投资分析： 项目内容: 1.固态纳豆的产业化生产技术（发酵.调味.包装）。 2.液态纳豆的深层液态发酵技术。 3.浮性物质的后处理技术。 4.农副产品液态发酵及纳豆激酶分离提取纯化技术。 主要技术指标: 1.大豆发酵后，游离氨基酸含量提高了35倍，溶纤酶活性大800uKU/克湿纳豆（比日本市场的纳豆溶...
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专 利 号： 发布时间：2008-04-01 更新时间：2008-04-01
成果简介：技术投资分析： 主要内容： 采用低温、气调和新型高效果蔬保鲜剂处理相结合的方法，延缓苹果、梨、桃、枇杷、杨梅、草莓、青花菜、菜用大豆、食荚碗豆等名优果蔬的后熟衰老，抑制这些果蔬贮藏期间腐烂发生，延长贮藏期。 主要技术指标： 采用保鲜剂处理结合常温简易贮藏，使红富士苹果贮藏期达6个月，损耗低于5%；酥梨贮藏期达5...
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专 利 号：01113639.1 发布时间：2008-03-31 更新时间：2008-03-31
成果简介：技术投资分析： 本发明提供一种洋葱油的提取方法，属于农副产品加工领域，专用于洋葱深度加工，其原料和工艺为，将洋葱粉碎，温浸(35～50℃)，减压水蒸汽蒸馏(3～12KPa,55～60℃)，得到油水混合物，经有机溶剂萃取，蒸馏回收有机溶剂，得到精品洋葱油，纯度99％以上，得率3.2～3.8％。图为洋葱油减压水蒸汽蒸馏提取工艺流程图。 项目内容:...
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专 利 号： 发布时间：2008-03-18 更新时间：2008-03-18
成果简介：技术投资分析： 在净菜特别是鲜切菜加工流通的一些共性技术和关键设备开发方面取得阶段性突破，提出了净菜、鲜切菜生产的通用工艺流程，通用性强，使用范围广，尤其是清洗方法和清洗剂的配合提高了清洗效果；开发了具有自主知识产权的绿色、安全的保鲜剂和褐变抑制剂，具有使用成本低、方法简单、安全性好、高效持久、针对性强的特...
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专 利 号： 发布时间：2008-03-18 更新时间：2008-03-18
成果简介：技术投资分析： 首次对我国传统特色肉制品进行了系统深入的研究并成功进行了工艺改造，发现了金华火腿蛋白质和脂质分解氧化、风味物质形成机理和变化规律，建立了判别金华火腿加工程度的判别函数，形成了“火腿内源酶—蛋白质脂质分解氧化—风味物质形成”的技术控制体系，研制出火腿辊揉腌制机等关键设备，建立了火腿发酵成熟现...
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专 利 号： 发布时间：2008-03-10 更新时间：2008-03-10
成果简介：技术投资分析： 一、大豆深加工是潜力无限的朝阳产业 本世纪开始，路透社华盛顿报导了“世界观察研究所”最近发表的一份关于人类健康与环境的报导。报告指出：世界经济的前途，取决于各国能否解决污染、人口增长和营养不良等问题。关于营养问题，报告指出：“高热量、高脂肪的饮食容易引起肥胖病、引发心脏病、中风、糖尿病和癌病的危...
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专 利 号：200720019721.2 发布时间：2008-02-22 更新时间：2008-02-25
成果简介：技术投资分析： 本实用新型属于分离生蛋成分的装置的技术领域。这种蛋白蛋黄分离器，包括吸入斗，在吸入斗内装有其腔体与吸入斗斗腔连通的二次分离筛，在吸入斗内二次分离筛的顶端装有隔板，连接在吸入斗上与隔板构成腔道且腔道与二次分离筛的腔体连通的连接盖，连接在连接盖上的弹性气囊。 技术的应用领域前景分析： 该...
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专 利 号： 发布时间：2008-02-12 更新时间：2008-02-12
成果简介：技术投资分析： 在真空系统这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害；在负压状态下，油的沸点大大降低，可以在100℃以内的温度即可使果蔬达到脱水的目的；在负压状态下，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。 技术的应用领域...
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专 利 号： 发布时间：2008-01-22 更新时间：2008-01-22
成果简介：技术投资分析： 土豆、红薯属淀粉类植物，营养十分丰富，含有纤维素、蛋白、乳酸、柠檬酸、碳水化合物及人体必需的酸、磷、铁、钠、钾多种矿物质及维生素A、B1、B2、C等多种营养。 中技所参照国外先进的土豆、红薯等农副产品的深加工技术，根据国内原料丰富、市场广阔的情况，而研制出一套新型土豆、红薯、萝卜等快餐、休闲大众营养食品...
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专 利 号：zl200510037701.3 发布时间：2008-01-18 更新时间：2008-01-21
成果简介：技术投资分析： 蟹黄白果酱及其制作方法,涉及银杏果深加工，主要由剥壳、去皮、除毒、加工、合成。 本技术产品所含的麦角甾醇、嘌呤、降压肽、膳食纡维、磷脂能预防和调节心脑血管疾病;所含的异黄酮、抗氧化剂、硒、锗能抗癌、预防恶性肿瘤;所含的银杏内脂、黄酮、植物多糖、胆碱、vB能改善肝功能;所含的银杏蛋白、五碳多糖、卵磷脂、...
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专 利 号：zl200410014605.2 发布时间：2008-01-18 更新时间：2008-01-18
成果简介：技术投资分析： 本发明是关于从螃蟹里提取蟹黄制造高级调味品--蟹黄油的方法。 本发明可扩大螃蟹食用范围，突出利用螃蟹的精华，提高螃蟹的附加值，其主要特点是： （1）、味道鲜美，用新鲜蟹黄加工； （2）、纯天然，不含添加剂； （3）、营养价值高，含30多种营养成分； （4）、适用范围广，中西餐都可用； （5）、卫...
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专 利 号： 发布时间：2007-12-06 更新时间：2007-12-06
成果简介：技术投资分析： 技术原理及工艺流程： 以苯并呋咱为起始原料，与乙酰丙酮反应，再与苯甲醛缩合反应制得喹烯酮。 成果水平及主要技术指标： 产品为淡黄色粉末，收率高达85％。 技术特点： 本工艺便于大规模生产，原料易得，反应时间短，也便于产品分离、洗涤。原料易得，成本为5万/吨。 技术的应用领域前景分析： 项目...
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专 利 号： 发布时间：2007-12-06 更新时间：2007-12-06
成果简介：技术投资分析： 技术原理及工艺流程： 以间苯二酚和苯乙腈为原料制得2,4-二羟基苯基苄基酮，与2-溴丙烷反应，再与原甲酸三乙酯反应，生成伊普黄酮。 成果水平及主要技术指标： 白色结晶粉末，总收率达52%，含量达94.9%以上。 技术特点： 本工艺操作简单，适合药厂、化工厂生产。原料成本 5.6万/吨,国内外市场应用量较...
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专 利 号： 发布时间：2007-12-06 更新时间：2007-12-06
成果简介：技术投资分析： 技术原理及工艺流程： 以乙醇胺为原料，经酯化，还原制得牛磺酸。 成果水平及主要技术指标： 白色针状晶体，含量达98.5％，总收率达78.2%。 技术特点： 本工艺原辅料价廉易得，设备增加投入少，操作简便，工艺成熟稳定，成本低而收率高，原料成本1.8万/吨，值得推广应用。 技术的应用领域前景分析： 项...
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专 利 号： 发布时间：2007-12-06 更新时间：2007-12-06
成果简介：技术投资分析： 技术原理及工艺流程： 以2,3,4,5-四氟苯甲酸为原料,经酰氯化后偶联，环合、与4-甲基哌嗪缩合、水解、环合，氨水中和得到麻保沙星。 成果水平及主要技术指标： 淡黄色晶体，总收率为47.7%，纯度达98%。 技术特点： 该工艺原料可全部国产化，原料成本70万/吨，反应时间短，操作简便，使原子经济性提高，工艺...
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