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发布人:温士辉 站内短信  加为好友

食疗保健快餐粥     查看评估报告>>

专 利 号:201110309921.2 发布时间:2011-11-01   更新时间:2012-02-08

成果简介:  本食疗保健快餐粥是一种功能性快餐粥食品,是根据现代营养学食疗理论和药食同源的原理。选用燕麦、黑豆、玉米等全食物五谷粗粮及其配方组合物为主要基础源料。根据民间食疗秘方,科学组方,经特殊工艺技术制作而成。是一种全营养食疗保健快餐食品。作为日常食用,具有健脾和胃、养肾强身、保肝护心、健肠养肠、清热解毒、润肤养颜、减肥...

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发布人:黄刚 站内短信  加为好友

通透皮月饼     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-08-12   更新时间:2011-11-18

成果简介:通透皮月饼产品特点:通透月饼是目前市场上新兴的一种月饼品种,其特点主要是:表皮晶莹剔透,透过皮能看到月饼馅料,给人以无皮的感觉。   生产环境要求:它的做法不需要特殊的原料,制作方法和广式月饼相近。没有太多条件限制,具备生产普通月饼的环境就可以生产该产品。   成本与市场前景:该产品成本不受限制,通过不同选料可做成...

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发布人:刘一儒 站内短信  加为好友

木耳钙咀嚼片生产技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-11-01   更新时间:2011-11-01

成果简介:  木耳钙咀嚼片生产技术。采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β-环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成。木耳钙咀嚼片含有木耳中多种生物活性成分和天然钙源牡蛎粉,植物精油的加入使产品兼具有口香、体香的作用,而且符合人们营养膳食过程中对木耳中营养成分更方便摄取,具有较高的营养价值。

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发布人:刘一儒 站内短信  加为好友

加香人造变蛋技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-11-01   更新时间:2011-11-01

成果简介:  加香人造变蛋是造型和普通鸡蛋一模一样,但没有外壳,但蛋清、蛋黄分明,晶莹剔透,形态逼真,口感丰富,深受消费者欢迎的一种新产品。人造变蛋具有成本低,效益高的特点,生产一个人造变蛋只需成本费4-6分钱,把原料按一定比例配好后,每人每天可生产1000-1500个,经济效益非常可观,而且投资少,工艺设备简单,主要生产工具只要三个盆...

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发布人:孙雄松 站内短信  加为好友

传统话梅工艺现代化及其产业化关键技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-09-27   更新时间:2011-09-27

成果简介:  通过对话梅质量调查进行主成分分析、聚类分析、判别分析多种统计方法分析,得到话梅品质级、对应各品质级的线性判别函数及品质评价方法,为话梅和蜜饯产品的品质评价提供了新的思路和方法;通过对产品进行甜味剂新配方、脱盐新工艺、低硫控制、微波处理研究,使得产品凸显安全健康的特点,甜味剂达标率达到100%、含盐量降低了45.48%...

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发布人:陈力龙 站内短信  加为好友

环保型木糖醇瓶     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-09-23   更新时间:2011-09-24

成果简介:当下木糖醇口香糖已经走进我们的生活成为休闲饮食的宠儿,可是人们在享受它带来的清新刺激的全新体验的同时却忽略了环保,公交座底 马路旁都会看到食用后的木糖醇被随口吐在那里,于是我的环保型木糖醇瓶设计应运而生。我有两个木糖醇环保设计,一个是将原来的取出木糖醇的上口改为回收食用后的木糖醇,然后由下边靠近瓶底处的一...

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发布人:魏明志(处长) 站内短信  加为好友

果蔬休闲食品生产技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-09-15   更新时间:2011-09-15

成果简介:  利用蔬菜水果及其下脚料生产包括果蔬脆片等各种果蔬休闲食品。可加工的品种有苹果、梨、柿、香蕉、菠萝、桃、枣、山楂、草莓、芒果、木瓜、杨桃、甜瓜;蔬菜类:葱头、胡罗卜、甘薯、马铃薯、南瓜、芋头、莲藕、豆角、蘑菇、西葫芦等;食用菌类:双孢蘑菇、平菇、杏鲍菇、香菇、鸡腿菇、草菇等以及蚕蛹、金蝉、肉干、蔬菜饼等。口感酥脆,含油量低,营养损失小...

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发布人:岳鑫 站内短信  加为好友

高粘物系-木糖醇精制结晶新技术与设备     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-08-12   更新时间:2011-08-12

成果简介:  成果与项目的背景及主要用途:目前木糖醇工业结晶技术与装置水平较低,操作周期长(约40小时),出料困难,产品粒度不均匀,晶形差,流动性差,与国外产品有一定差距。天津大学结晶中心通过科研攻关,成功开发出了高粘物系-木糖醇精制结晶新技术与设备,并实现了产业化。生产出的木糖醇产品晶形完美,粒度大且分布集中,产品流动性好,采...

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发布人:江海科长 站内短信  加为好友

控温抑菌生产杏仁饼新工艺     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-08-09   更新时间:2011-08-09

成果简介:  杏仁饼生产新工艺是由中山市咀香园食品有限公司提出,并与华南理工大学合作研发的横向科研项目。该项目是用以提高广东省传统食品杏仁饼的产品质量。该新工艺是一种通过提高绿豆预处理过程中的温度,规范肉馅生产操作程序,结合绿豆清洗、除杂、浸豆、发芽一体化设备的使用,使杏仁饼产品质量优化,生产效率提高的生产工艺。   适...

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发布人:邹处长,蔡科长 站内短信  加为好友

多重改性提高春卷脆度加工技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-07-14   更新时间:2011-07-14

成果简介:该项目通过在春卷面皮中添加改性剂并优化其用量,从而解决了春卷皮吸水而影响其酥脆口感,及其过脆而失去完整性的问题,极大地改善了春卷的食用品质。产品品质的改良技术研究为赢得广阔的市场前景作好充分的准备。该产品符合当今食品营养健康和方便省时的趋势,具有广阔的市场前景。

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发布人:邹处长,蔡科长 站内短信  加为好友

微波膨化锥栗酥饼加工技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-07-14   更新时间:2011-07-14

成果简介:确定了饼坯加工工艺及参数、优化了食品添加剂配方,满足加工锥栗酥饼的膨化、起酥、脆性与色度多重目标要求。开发的微波膨化锥栗酥饼口感、色泽及外观形态好,经检测均符合GB17401-2003标准。

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发布人:王小宁 站内短信  加为好友

生物降解及保健型口香糖     查看评估报告>>

专 利 号:96115580.9 发布时间:2011-07-11   更新时间:2011-07-11

成果简介:目前国内外口香糖胶基大多数为橡胶材料和树脂胶基。这类胶基废弃之后具有很强的粘性,难以从地面、桌椅或其他公共场所、公共设施上清除,而且在自然界中难以降解(100年以上才能降解),因而产生一系列的环境污染。据媒体报道:2002年国庆节期间,北京市环卫局不得不出动十几万人次的清洁工,花费一周时间集中"清剿"天安门广场上的六十...

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发布人:王小宁 站内短信  加为好友

鱼鲊及其工业化生产技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-07-07   更新时间:2011-07-07

成果简介:该技术是国家湖北省科技攻关计划项目资助开发的成果,在对传统工艺生产鱼鲊过程中优势优势乳酸发酵菌进行分离纯化的基础上,采用纯种植物乳杆菌和戊糖片球菌强化发酵工艺,经配料、接种、厌氧发酵、调配、装罐、高压灭菌等工序制成。产品具有酸鲜可口、酸香怡人等特点。该技术已在福娃集团有限公司完成中试生产,可适合不同规模的企业...

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发布人:王小宁 站内短信  加为好友

食用菌深加工产品及其生产技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-07-07   更新时间:2011-07-07

成果简介:香菇、平菇加工产品利用香菇和平菇加工制成了香脆平菇片、香脆香菇片和香菇酱等休闲食品。特别是将目前利用率相对较少的菇柄制成了香菇松,实现了资源的充分利用。香菇松是以香菇柄为主要原料,利用香菇柄由纤维组成的结构特点,经加工处理而做成的一种絮状的食品。产品色泽金黄,既有香菇浓郁独特的芳香,又有肉松质地脆嫩的口感,具...

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发布人:陈华 站内短信  加为好友

上海一口酥特色米花糖技术     查看评估报告>>

专 利 号: 发布时间:2011-06-14   更新时间:2011-06-16

成果简介:  一口酥特色米花糖招商加盟总部-重庆华飞食品技术推广服务有限公司于2009年10月高价引进上海一口酥特色米花糖制作技术并结合公司多年从事食品行业及食品培训行业的科学经验将上海一口酥米花糖制作工艺标准化,配料比例数字化,让百店千店所有做一口酥米花糖的技术学员和加盟商都能做出正宗的和总部完全一样的上海一口酥特色...

收藏 预期转让费: 3680万 预期投资额度:1万

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